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「榜样引领我前行」黄小俐:习酒勾调“魔术师”的成长之路

发帖时间:2024-10-31 23:18:54

出于对品评勾调技术的魔术师浓厚兴趣,她几经转岗  、榜样大胆尝试 ,引领开启了自己的前行勾调探索之路。秉承着精益求精的俐习匠心精神 ,她不畏艰辛 、酒勾刻苦钻研 ,成长先后获得国家一级品酒师、魔术师贵州省白酒评酒委员 、榜样贵州省白酒行业技术能手  、引领遵义市职工技能大赛一等奖、前行遵义工匠、俐习遵义技术能手等荣誉称号 ,酒勾她就是成长习酒公司勾调“魔术师”其中一员——黄小俐 。 能够进入习酒工作,魔术师黄小俐表示自己是幸运的。2008年 ,抱着试一试的心态 ,黄小俐参加了习酒的社招考试,并幸运地通过层层考核,开始了她与习酒的故事。刚进入习酒的三年时间里 ,她先后从事包装 、白酒品评和白酒勾调工作。“不同的工作内容给了我不同的感受 ,但正是这些与白酒接触密切的岗位工作加深了我对白酒的认识,同时也为我后期的勾调工作打下了坚实的基础。”黄小俐说。黄小俐小学就读于习酒职工子弟学校,在读书期间不管习酒公司有什么活动,学校的学生都可以去观看。谈及那段时光 ,黄小俐满脸自豪地说道 :“那时候感觉作为职工子弟学校的学生真的很幸福” 。也正是在这样的环境里,铸就了她乐观开朗、青春向上的生活本色  。而现在能够在自己从小就向往的习酒公司工作 ,为企业发展贡献一份力量 ,让她感到十分的幸运和幸福。始于兴趣:好奇中寻觅真我从包装到尝评,这是一个大胆的尝试。刚进入公司的黄小俐,被分在包装岗位 ,一年多的时间 ,她凭借自己的努力 ,转岗到质量部尝评室从事待装酒质量把关工作。“在包装车间工作期间,每次看见质量部的工作人员身穿白大褂去车间尝酒 ,那时候就很好奇他们的工作,也就萌发了转岗的想法。”就这样 ,经过一年的努力和准备,黄小俐如愿来到了心仪的岗位 ,但这对她来说,挑战才刚刚开始。尝评要通过感觉器官来对酒进行色 、香 、味 、格上的判定,这对嗅觉和味觉有着严格的要求,饮食上要清淡,甚至熬夜也会影响到嗅觉和味觉的灵敏度。“来到新岗位后我不再像以前那么任性 ,想吃什么吃什么、晚上想几点睡觉就几点,当然香水之类的东西也要舍弃。”黄小俐这样评价尝评工作。 在质量部尝评室工作期间,由于每天都会和勾调员接触 ,黄小俐就会经常到勾调室“串门” ,也正是从那时候开始,爱“折腾”的她再次萌生了转岗的想法 。在白酒生产中 ,流传着这样一句话:“七分技术,三分艺术” ,其中三分艺术指的就是白酒勾调,这也说明了勾调在白酒生产中的重要与奥妙。“看见他们把酒样取来后品一品 、尝一尝 、用量筒将酒样倒在酒杯里,然后用玻璃注射器打上调味酒,滴几滴把两个酒杯相互倒转几十次后,酒样在他们的调整后 ,像变魔术一样瞬间变得更好了 ,瞬间我被这魔术吸引了 。”就这样 ,黄小俐再次通过考试来到了勾贮中心  ,开始从事勾调工作 。终于坚持:挑战中淬炼技能2015年,黄小俐在中国轻工业联合会举办的“2015年贵州省白酒评委换届暨职业技能鉴定培训考核”中获得了二级品酒师资格证书 ,并成为贵州省白酒评酒委员 。“这些年我不断加强理论学习,每天尝评十几轮 ,嘴巴麻了 ,鼻子也火辣辣的。但我坚信只要坚持,一切都会好的。”黄小俐坚定地说。优秀的人总是星夜兼程 ,只为成为更好的自己。从包装到尝评 ,再到勾调 ,对于没有任何基础的黄小俐来说,是大胆尝试,更是自我挑战 。由于没有任何基础 ,刚来到勾调岗位的黄小俐 ,白天不断地向同事请教,晚上就学习相关理论知识,周末还要参加各种培训,每天都忙碌而充实,工作技能也在不断精进。随着公司的发展对员工要求也越来越高,不管是品评还是勾调都需要对微生物有一定的认识,2010年,黄小俐决定参加贵州大学在习酒公司举办的大专班学习招考 。一分耕耘,一分收获 ,通过不懈努力,黄小俐成功通过了公司内部考试,在职就读贵州大学微生物发酵及应用专业。不仅如此 ,为了进一步提升自己的专业知识,2018年 ,她还通过成人高考,本科在读于贵州大学 。通过不断的努力学习,为黄小俐日后的勾调工作打下坚实的基础。成于热爱:拼搏中绽放光彩国家一级品酒师、贵州省白酒评酒委员、贵州省白酒行业技术能手、遵义工匠 、遵义技术能手等荣誉的背后,是苦苦堆积的坚持 、是无数艰辛的付出 、更是对梦想的执着追求。热爱和坚持是不变的信条,而努力则是成功的必经之路,一个真正把热爱和坚持具象化的人 ,才能真正做到不问终点 ,全力以赴。从包装到勾调 ,从一开始的好奇到如今的热爱 ,黄小俐用她的坚守,描绘了自己的多彩人生 ,也谱写了习酒人平凡中的不平凡。来源 君品习酒编辑 牛波二审 罗梅三审 徐升帆举报/反馈

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